Vinařství Šoman je rodinná firma, která byla založena 9. 9. 1999. Vinařství obdělává 10 ha vlastních vinic. Bílá a růžová vína tvoří 80 % produkce. Zrání vín, je jak v sudech typu barrique, tak i ve velkých dubových sudech a to u bílých i červených vín.